दोस्तों हींग ऐसा पदार्थ है जो कि अधिकतर भारतीय रसोई में यूज के लिए हमेशा रहता है| जिससे हींग को हर भारतीय रसोई की शान मानी जाती है हींग को भारतीय खाने तड़के में भी उपयोग करते है, देखा जाये भारतीय क्या हम भारतीय लोग भी हींग को खाने में हमेशा उपयोग में लेते है|
हींग जैसे पदार्थ की सुगंध बहुत तेज होती है जो की पूरी रसोई तक फेल जाती है|जबकि यह एक प्रकार से मुख्य स्पाइस होने के कारण खाने का राजा भी कहते है|
हींग पेड़ो पर लगने वाली एक प्रकार से गाद जैसा पदार्थ होता है जिसे सब्जियों में डालने से स्वाद को बदलने एवं भोजन को स्वादिष्ट बनाने में बहुत उपयोगी होता है|
हींग रसोई घर से अलावा अन्य प्रकार की बड़ी-बड़ी रसोइयों में भी उपयोग में लायी जाती है साथ दवाइयों में भी हींग का बहुत अधिक महत्व होता है|और हींग जैसे की पेट सम्बंधित छोटी मोटी बीमारियों को भी दूर कर देती है|
हींग क्या है?
हींग देखा जाये तो एक भूरे रंग का गोंद जैसा पदार्थ है जो कि पेड़ो पर लगता है और यह अधिकतर बाजर में पाउडर के रूप में भी मिलता है| जो कि खाने के स्वादिष्ट बना देता है|
हींग के फायदे (heeng ke fayade in hindi)
- कब्ज की शिकायत होने पर पेट को साफ करने तथा कब्ज जैसी समस्या के लिए हींग में सोडा मिलाकर इस्तेमाल किया जाता है| जो कि हींग कब्ज से सम्बंधित समस्याओं को दूर करता है|
- पेट जैसी समस्याओं को दूर करने के लिए हींग को नमक में मिलाकर खाने से फायदा होता है|
- बवासीर जैसी समस्याओं के लिए हींग का लेप करके इलाज कर सकते है जिससे यह बवासीर जैसी समस्याओं में लाभदायक होता है|
- दाँतो में कीड़ो का पाया जाना ऐसी समस्याओं को दूर करने के लिए हींग का उपयोग किया जाता है| हींग को रात में सोते समय मुँह या दांत के नीचे दबाकर रखकर होना चाहिए जिससे कीड़ो का प्रभाव नष्ट के देती है|
- किसी कांटे का चुबना ऐसे स्थान पर दर्द होने पर आप हींग का लेप कर सकते है जिससे दर्द मिट जाता है|
- हींग के फायदे में सिर दर्द होने पर लेप लगाने से समस्या दूर होती है|
- उल्टी जैसी समस्याओं को दूर करने के लिए पानी में हींग को घोलकर पिया जाता है जो कि एक प्रकार से हींग के फायदे है|
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हींग के फायदे बच्चो के लिए
- हींग के सेवन से बच्चो में श्वसन तंत्र से जुड़ी बीमारियों को दूर कर सकते है| हींग के अंदर एंटी इन्फ्लेमेटरी एवं एंटी एलर्जी गुण पाये जाते है| जो कि सांस की समस्याओं के अलावा खांसी को भी दूर करता है|
- हींग के अंदर एंटी फंगल और एंटीबैक्टीरियल के गुण मौजूद रहते है| जो की बच्चो को निमोनिया की बीमारी से बचाता है| जिससे बच्चो को सेवन करना चाहिए|
- हींग एक प्रकार से बच्चो के पाचन तंत्र को तंदुरुस्त बनाये रखने में मदद करता है|
- हींग बच्चो की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के साथ-साथ शिशु के इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है|
- देखा जाये तो ब्लडप्रेशर की समस्याएँ बड़ो के साथ साथ खान-पीन के गडबडी के साथ बच्चो को भी होने लगी है जिससे बचने के लिए हींग का सेवन करे| ऐसे भी हींग के फायदे काफी होते है|
नाभि में हींग लगाने के फायदे
नाभि में हींग लगाने के फायदे है जिससे हम आपको बता दे की अगर आपको बार-बार डकार आ रही है और गैस की समस्या उत्पन्न हो रही है तो आप अपनी नाभि में हींग को लगा सकते है और आप की समस्या दूर हो जाती है और पेट को ठंडक भी मिलती है|