Desi Ghee Asli hai ya Nakli kaise pahchane : हम सभी के  घरों में घी  एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो खान पान से लेकर पूजा पाठ में अहम भूमिका निभाता है. जब भी घर में खाना बनता है तो उसमे घी का कुछ ना कुछ उपयोग जरूर करते है ।

यहां तक कि जब भी हमारे  घर पर  कोई मेहमान आता है तो उसकी रोटी और दाल में घी जरूर लगाया जाता है. लेकिन आज के समय में  इसकी  खपत ज्यादा होने के कारण बाजार में नकली घी भी बिकने शुरू हो गए हैं

बहुत से लोग ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए लोगो के स्वास्थ्य की परवाह किए बिना नकली घी को असली घी बताकर बेच रहे है और लोग इसका उपयोग भी कर रहे है .

 त्यौहारों के समय  में तो नकली मिठाइयों, मेवों और घी की काली बाजार तेजी से बढ़ जाती है. ऐसे में हम इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बता रहे हैं जिससे आप पता लगा सकेंगे की आपके द्वारा उपयोग में लिया जा रहा घी असली है नकली

नकली घी की पहचान कैसे करें | Desi Ghee Asli hai ya Nakli kaise pahchane

जब भी आप बाजार से घी लाएं तो उसका परीक्षण करे के लिए उसे हाथ पर लगाकर देखें अगर वह पिघल जाता है तो मतलब असली है लेकिन अगर घी को हाथ पर लगाने से वह  ना पिघले तो  उसे  तुरंत वापस कर दीजिए दुकानदार को क्युकी वह घी नकली है |

आप  दो चम्मच घी में आयोडीन डालकर भी उसका असली और नकली होने का परीक्षण कर सकते हो अगर  दो चम्मच घी में  उसका रंग पर्पल हो जाता है तो मतलब घी नकली है. उसे बिल्कुल ना खरीदें

घी को गर्म करे भी उसके नकली या असली होने का परीक्षण किया जा सकता है ।

जब भी आप असली घी को गर्म करते हो तो वह तुरंत पिघल जाता है और उसके बाद वह भूरे रंग में बदल जाता है

 इसके अलावा आप घी में चीनी मिलाकर भी उसके असली होने का परीक्षण कर सकते हो इसके लिए आपको  घी में चीनी मिलाकर उसे  अच्छे से चलाकर रखने पर अगर उसका रंग लाल हो जाए तो मतलब उसमें तेल की मिलावट की गई है

 तो आप इन निम्न उपायों  से घी के असली होने का परीक्षण कर सकते हो

नकली घी कैसे बनाते है? ( Nakali ghee Kaise banate hai )

 नकली  देसी घी बनाने के लिए 40 प्रतिशत रिफाइंड तेल और 60 फीसदी फार्चून वनस्पति की मिलावट होती है इसको बनाने के बाद इसमें देसी घी वाला सेंट भी मिलाया जाता है।

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