दाब किसे कहते है तथा द्रव का दाब क्या है?

दाब किसे कहते है?What is pressure?

किसी सतह के एकांक क्षेत्रफल पर लगने वाले बल को दाब कहते है| जिस वस्तु का क्षेत्रफल जितना कम होता है, वह किसी सतह पर उतना ही अधिक दाब डालती है|

इकाई- न्यूटन प्रति वर्ग मीटर

वायुमण्डलीय दाब(Atmospheric Pressure)

• पृथ्वी के चारों ओर उपस्थित वायु एवं विभिन्न गैसों को वायुमण्डल कहा जाता है| अत: वायुमण्डल में उपस्थित वायु भी दाब डालती है जिसे वायुमण्डलीय दाब कहा जाता है|
• सामान्यतः वायुमण्डलीय दाब वह दाब होता है, जो पारे के 76 सेंटीमीटर वाले एक कॉलम द्वारा 0^०C पर, 45^० के अक्षांश पर समुद्र तल पर लगाया जाता है|यह एक वर्ग सेंटीमीटर अनुप्रस्थ काट वाले पारे के 76 सेंटीमीटर लम्बे कॉलम के भार के बराबर होता है|
• वायुमण्डलीय दाब 10⁵ न्यूटन/मीटर² के बराबर होता है| उंचाई पर जाने पर दाब कम होता है| उदाहरण- वायुयान में बैठे यात्री के फाउंटेन पेन से स्याही का रिसना|
• पास्कल का नियम – संतुलन के द्रव का दबाव चारों तरफ बराबर होता है|उपयोग-Hydraulic Lift, Hydraulic Press, Hydraulic Brake, Hydraulic Draulic Chair इत्यादि|
• बरनौली का नियम- अल्प मात्रा में प्रवाहित तरल की कुल ऊर्जा नियत रहती है, जबकि दिया हुआ है कि घर्षण नही है अर्थात् P.E.+दबाव ऊर्जा+K.E.=नियतांक

बरनौली के प्रमेय के अनुसार जन कोई आदर्श द्रव अथवा गैस एक स्थान से दूसरे स्थान तक धारा रेखीय प्रवाह में बहता है तो उसके मार्ग के प्रत्येक बिंदु पर उससे एकांक आयतन की कुल ऊर्जा अर्थात् दाब ऊर्जा, गतिज ऊर्जा तथा स्थितिज ऊर्जा का योग नियत रहता है|

वायुमण्डलीय दाब किसे कहते है?-पृथ्वी के चारों ओर उपस्थित वायु एवं विभिन्न गैसों को वायुमण्डल कहा जाता है| अत: वायुमण्डल में उपस्थित वायु भी दाब डालती है जिसे वायुमण्डलीय दाब कहा जाता है|

द्रव का दाब(द्रव का दाब क्या है?)

• द्रव का दाब क्या है? -द्रव के अंदर उपस्थित वस्तुएँ भी द्रव के भार के कारण दाब का अनुभव करती है|
• गहराई बढने पर द्रव का दाब बढ़ता है तथा समान गहराई पर द्रव का दाब द्रव के घनत्व पर निर्भर करता है|
• यदि कोई द्रव की सतह से h गहराई है तो उस पर दाब P=hdg (जहाँ d द्रव का घनत्व और g गुरुत्वीय त्वरण है|)

गलनांक एवं क्वथनांक पर दाब का प्रभाव

गलनांक पर दाब का प्रभाव?

• गलनांक पर दाब का प्रभाव? – पदार्थ के गलनांक पर दाब का प्रभाव पड़ता है एवं दाब बढ़ने पर यह कम या ज्यादा हो सकता है|

वे पदार्थ जो पिघलने पर प्रसारित होते है,उन पर दाब बढ़ाने से उनका गलनांक बढ़ जाता है| उदाहरण- मोम,घी आदि|

दूसरी ओर वे पदार्थ जो पिघलने पर संकुचित होते है, उन पर दाब बढ़ाने से उनका गलनांक कम हो जाता है| उदाहरण- बर्फ आदि|

क्वथनांक पर दाब का प्रभाव?

क्वथनांक पर दाब का प्रभाव? – सभी द्रव का क्वथनांक दाब बढ़ाने पर बढ़ता है| प्रेशर कूकर के अंदर दाब बढ़ाकर पानी का क्वथनांक बढ़ा देते है, जिससे अधिक ऊष्मा की मात्रा ग्रहण होती है एवं खाना जल्दी पक जाता है|

ससंजक बल(Cohesive Force) किसे कहते है?

• एक ही पदार्थ के अणुओं के बीच कार्यशील आकर्षण बलों को ससंजक बल कहते है|
• जिन द्रवों के अणुओं के बीच ससंजक बल अधिक होता है, वे बर्तन की दीवार को गीला नही करते है|जैसे- पारा|

आसंजक बल(Adhesive Force) किसे कहते है?

• भिन्न-भिन्न पदार्थो के अणुओं के बीच कार्यशील बल को आसंजक बल कहते है|
• किसी द्रव के अणुओं के बीच कार्यकारी ससंजक बल का मान द्रव एवं किसी बर्तन के अणुओं के बीच कार्यकारी आसंजक बल से कम होता है, तो वह द्रव बर्तन में डाले जाने पर उसकी दीवारों को गीला कर देता है|

कोशिकात्व(Capillarity) किसे कहते है?

• जब हम काँच की दोनों सिरों पर खुली एक केशनली, अर्थात् जिस नली का छिद्र केश के समान हो, को पानी में सीधा खड़ा करते है तो नली में पानी बाहर वाली सतह की अपेक्षा कुछ ऊपर तक चढ़ जाता है| इसी प्रकार यदि काँच की केशनली को पारे में खड़ी करे तो नली में पारे का तल, बाहरी तल की अपेक्षा कुछ नीचे उतर जाता है| केशनली में द्रव के इस प्रकार ऊपर चढ़ने या नीचे उतरने की प्रक्रिया को केशिकात्व कहते है|

उदाहरण :-

• वर्षा के बाद किसान अपने खेतों की जुताई कर देते है, ताकि मिट्टी में बनी केशनलियाँ टूट जाये, जिससे पानी ऊपर न आ सके एवं मिट्टी में नमी बनी रहे|
• लालटेन में मिट्टी का तेल बत्ती में बनी छोटी-छोटी केशनलियों के सहारे ऊपर चढ़ता है|
• फाउन्टेन पेन के निब की नोंक बीच में चिरी होती है, जिससे इसको स्याही में डुबोने पर वह उसमे चढ़ जाती है|

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